Hacemos una cata de CERVEZAS para elaborar la NUESTRA!

Este lunes hemos hecho una cosa muy especial y que nos hace muchísima ilusión!!!

Guim, un amigo, junto a otros, desde hace mucho tiempo lleva a cabo un proyecto muy especial que es el de hacer cerveza artesana en su casa. Pero no solo para consumo propio sinó que han participado en ferias de cerveza, han organizado fiestas cerveceras y han hecho packs especiales para algun evento concreto. 

A nosotros nos encanta la cerveza, ya lo sabeis! y cada vez más nos estamos aficionando a conocer más sobre este mundo, tan conocido y desconocido a la vez. 

Eso sí, lo que nosotros sabemos no se puede comparar con lo que saben los grandes cracks con los que nos reunimos el pasado lunes día 2 de febrero: Guim, Ivó, ..................

La reunión tuvo lugar en el Bier Cab. Una cervecería bastante céntrica y con bastante variedad también.

Les hemos pedido una cosa muy especial. Nos gustaría que durante nuestra fiesta se sirviera cerveza artesana, y además que sea una cerveza hecha tal y como a nosotros nos gusta, nuestra cerveza!

Con el libro de Ivó en mano, y una breve clase sobre la elaboración de la cerveza y los diferentes tipos que hay, hicimos una pequeña cata de diferentes tipos de cervezas, de las cuales nos decantamos ya des de el principio por un tipo de cerveza y de esta, perfilamos un poco más con una segunda cata. 

La escogimos se parece mucho a una que tengo grabada en la memoria de otra cata que hizo Ivó, una con Mango!

 

La lástima es que esta no estaba y Montse no la pudo probar, aún!

El estilo de cerveza ya está bien definido, Ivó supo detectar el lúpulo que nos gustará, aroma, gas...

Así que tendremos una American Pale Ale (APA)

Hecha especialmente para nosotros el día de nuestra fiesta!

 

Ah, y le pondremos las etiquetas que nos hizo Marta Zabala Diez!!!!